|
|
Spruitjestaartje Met Geitenkaas En Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Per persoon
2 aardappels
spruitjes
knoflook
50 gram geiten- of schapenkaas
handje munt
zure room
zout
peper
kaas om te gratineren (Emmenthaler)
Voorbereiding:
Leg een dikke laag door midden gesneden spruitjes onder in het bakje om af te meten. De spruitjes moeten daarna nog gekookt worden!
Bereidingswijze:
Kook 2 aardappels p.p. gaar in ruim water.
Prak de gare aardappels met een lepel zure room, zout en peper.
Blancheer de spruitjes in het kooknat van de aardappels. Als ze nog net niet gaar zijn: afgieten en mengen met een kneepje of teentje knoflook, 50 gram geiten- of schapenkaas en een handje munt. Doe dit onderin elk bakje.
Dek af met een laagje aardappelpuree en wat geraspte kaas (bijv. Emmenthaler)
10 minuten gratineren onder de grill en smullen maar!
|
|
|